理研食品株式会社

健康と栄養においしさと便利さをプラス。私たちは、明日の食文化を創造します。

国際科学冊子『Frontiers』にワカメの養殖密度による形態やバイオマスの変化に関する論文が掲載されました。

ワカメの養殖密度による形態やバイオマスの変化を明らかにした論文が公開されました。従来からの生産者の暗黙知(勘と経験に頼っていた部分)を、形式知化(科学的根拠のある数値化)して養殖技術の継承や、養殖現場における持続可能な生産性向上にすこしでもお役に立てるようにとの取組みの一環です。

論文の内容など 詳しくは、研究成果のページ をご覧ください。

研究成果 のページには、学会発表・研究成果 の他、研究者によるブログも掲載されております。こちらのページも是非お楽しみください。